【柚子(ゆず)果汁しぼり機 /手押し・足踏み兼用タイプ】

価格: ¥49,800 (税込)
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まるごと搾ることで、苦みの少ない香り高い柚子果汁が搾れます。






■ 柚子(ゆず)果汁しぼり機


ゆず玉を搾る時は、皮ごと搾ってください。
皮を搾った時にでる精油に大切な香り成分が含まれています

ミカンの皮をむいた時に油分を含んだ汁が手についた経験を皆さんお持ちではありませんか。これが精油です。

理想的な搾り方は、ゆず玉を2つに割り手でギュッと搾る手搾りです。
レモン搾り器で搾りますと、果汁だけしぼれますので、香りの少ない果汁となります。
そんな手搾りを再現しました。

立ったまま作業ができる
      
手押し足踏み兼用タイプ

取っ手をおろして果汁を軽くしぼり、最後に足でギュッと踏みしめるようにして使われると楽に作業がはかどります。

バネがついていますので、果汁を搾った後押板が自動的にあがります。
果実を切断(押板の裏側に刃付)しながら搾汁するので、外皮の裂け目が少なく、種子を切断しにくい構造になっています。

又、刃がある分押板と本体との間に約1cmほどの隙間ができます。
そのために
搾りすぎることがなく、手搾りに近い感覚で苦みの少ない果汁を搾ることできます。

刃がなければ、きつく搾れますので果汁は多くなりますが、苦みがきつくなります。


 
   
   果汁は下に、搾りかすは右側におちるようになっています。
ステンレス製ですので、サビに強く長時間ご使用になれます。

作業後の掃除も水を流しながら簡単にできます。
又、75度以上の熱闘を1分間流すことでほどんどの雑菌を殺菌でき大変衛生的です。

※ 青ゆずは、皮が硬いのでこの商品は不向きです。






 


 ■ ご注意ください

 柚子だけなく他の柑橘も搾ることができますが、上記説明にもありますように刃を柚子の皮の厚さに設定しています。
柑橘により皮の厚さが異なりますので、ご満足いただけない場合があります。
特に、皮の薄い柑橘である温州ミカン、皮の硬い青ゆずには不向きです。




お客様の声

yuke12様 投稿日:2017年03月08日
おすすめ度:
思い描いていたより素晴らしいものでした。堅牢で衛生的、木製品より優れています。
最後まで絞りたいのでアタッチメントがあるようですから検討します。
有難うございました。
鷲見知英子様 投稿日:2011年12月28日
おすすめ度:
・取手の所のパイプが細くて、絞っていると疲れる。もう少し太くして欲しい。又は、木製かゴムを取り付けたらどうか。
・ストッパーB・Tのところに皮が引っかかって下に落ちにくい。

お店からのコメント

発送時にははずしておりますが、おろした取っ手が自動的にあがるようにバネがついています。そのバネを取り付けておられないのではないでしょうか。
こちらの商品は手は補助的なもので足で絞るのが主となっています。一度確認をお願いします。
また、ストッパーB・Tとは刃の先端近くについてあるボルトのようですが、こちらは刃を保護するために少し刃の高さより長く設定しています。
皮がこれに引っかかるのは、手前で...>>続きをみる絞っているためと思われます。奥のほうに柚子を置いていただけますとうまく搾れるようになると思います。
>>閉じる

亀山様 投稿日:2011年10月24日
おすすめ度:
柚子絞り機早速届き喜んでおります。今春四国遍路にお邪魔した折に、高知にてゆず酢を購入、大変美味しいことに感激、我が家にも柚子の大木がありますので本年は自家製を絞りたく注文しました。まだ柚子は青くもう少し色味をみて使わせて頂きます楽しみです。

お店からのコメント

当農園の銀杏園は、室戸岬よりにあり、気候のよくなった今時期、通勤途中海岸線を行く「歩き遍路」の人たちによく会います。最近は外国人の方も増えてきましたよね。ゆず酢を再発見されたようで柚子の木も喜んでいることでしょう。たくさん搾ってたくさんいただいてくださいね。

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