【柚子(ゆず)果汁しぼり機 /手押し・足踏み兼用タイプ】

価格: ¥49,800 (税込)
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星1つ 星1つ 星1つ 星半分 星なし 3.7 (3件)


まるごと搾ることで、苦みの少ない香り高い柚子果汁が搾れます。




■ 柚子(ゆず)果汁しぼり機


ゆず玉を絞る時は皮ごとしぼってください。
皮を絞った時にでる精油に大切な香り成分が含まれています。

ミカンをむいた時に油分を含んだ汁が手についた経験をみなさんもおもちではありませんでしょうか。これが精油です。

理想的な搾り方は、柚子玉を2つに割り、手でぎゅっとしぼる手搾りです。
レモン絞り器で絞りますと果汁だけしぼれてしまいますので、香りの少ない柚子果汁となります。

そんな手搾りを再現しました。

立ったまま作業ができる
   手押し・足踏み兼用タイプ

取っ手をおろして果汁を軽くしぼり、最後に足でぎゅっと踏みしめるようにして使われると 楽々作業がはかどります。


バネがついていますので、果汁を搾った後、押板は自動的にあがります。

果実を切断(押板の裏側に刃付)しながら搾汁するので、外皮の裂け目が少なく、種子を切断しにくい構造になっています。

又、刃がある分、押板と本体との間に約1センチほど隙間ができます。
そのため、搾りすぎることがなく、手搾りに近い感覚で苦味の少ない果汁を搾ることができます。
(刃がなければ、きつく搾れるために果汁は多く搾れますが、その分苦みもきつくなります)






果汁は、下側に。搾りかすは右側におちるようになっています

ステンレス製ですので、サビに強く衛生的で長時間ご使用になります。

作業後の掃除も水を流しながら簡単にできます。

又、75度以上の熱湯を1分間以上流すことでほとんど雑菌を殺菌でき、大変衛生的です。


※ 青ゆずは、皮が硬いのでこの商品は不向きです






■ ご注意ください

  
柚子だけなく他の柑橘も搾ることができますが、上記説明にもありますように刃を
  柚子の皮の厚さに設定しています。
  柑橘により皮の厚さが異なりますので、ご満足いただけない場合があります。
  特に、皮の薄い柑橘である温州ミカン、皮のかたい
青ゆずは不向きです。




お客様の声

yuke12様 投稿日:2017年03月08日
おすすめ度:
思い描いていたより素晴らしいものでした。堅牢で衛生的、木製品より優れています。
最後まで絞りたいのでアタッチメントがあるようですから検討します。
有難うございました。
鷲見知英子様 投稿日:2011年12月28日
おすすめ度:
・取手の所のパイプが細くて、絞っていると疲れる。もう少し太くして欲しい。又は、木製かゴムを取り付けたらどうか。
・ストッパーB・Tのところに皮が引っかかって下に落ちにくい。
亀山様 投稿日:2011年10月24日
おすすめ度:
柚子絞り機早速届き喜んでおります。今春四国遍路にお邪魔した折に、高知にてゆず酢を購入、大変美味しいことに感激、我が家にも柚子の大木がありますので本年は自家製を絞りたく注文しました。まだ柚子は青くもう少し色味をみて使わせて頂きます楽しみです。

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