レシピ

レンジで銀杏!簡単料理 (銀杏の食べ方)




  • 面倒な銀杏割り、レンジで簡単に料理してみましょう。

 
※レンジ内で大きな音で破裂しますので、殻を割ってから加熱してください。






銀杏の先が尖った方を 銀杏割り器の奥まで差し込みます。

その時、銀杏の殻の合わせ目(つなぎ目)が銀杏割り器の刃にあたるようにしてください。

あまり力をいれすぎずに力をにがすような感じで加減してパチッと割れ目をいれます。 (写真は 銀杏割り器Proを使用しています。)






殻は剥がずに割れ目をいれた状態で封筒に銀杏を入れます。
(使用済みでもOK。できれば厚みのある茶封筒が良い)
 

 
※ 薄い封筒はのりしろの分が剥がれて銀杏がとびでる事があります





封筒の折口を 2回折り返します。

※しっかりと折り返さないと、口から銀杏が飛び出ることがあります。





大きさにもよりますが、電子レンジ500wか600wで1分を目安として加熱してください。

2.3個ポンポンとはじける音がすると、出来上がりです。



熱くなっていますので、注意しながら殻を取り除いてください。熱いうちでしたら、渋皮がはがれやすくなっています。

ひすい色の銀杏のできあがりです。










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