ゆずポン酢玉ねぎ風味
2020/08/09
ゆずポン酢玉ねぎ風味
材料
★玉ねぎ
300g
★しょうゆ
400ml
★柚子
4~5個(果汁と皮)
★米酢
100ml
★みりん
150ml
作り方
玉ねぎはすりおろします。
混ぜ合わせるだけ。
柚子は、皮をすりおろして、果汁をしぼってください。
後は、材料を混ぜるだけ。
タマネギの甘さで熟成が進みます 。柚子の大きさやタマネギの鮮度(新タマは辛い)などで随分違った味の物が出来ます。
作ってすぐより、何日かした方が味が馴染んで美味しいですよ。 うどん、おでん、冷や奴、水炊きなどにどうぞ。
- このレシピは、福岡県M様よりいただきました
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