ゆずのタルト

材料

作り方

1. 【ゆずのカスタードクリーム】を作ります。 牛乳を少量入れた小鍋に薄力粉、コーンスターチ、上白糖を全部入れて混ぜます。これに、卵黄を入れて混ぜ、次に残りの牛乳を全部入れて混ぜます。中火にかけてトロリとなるまでまぜながら煮て火からおろし、ゆずのしぼり汁を混ぜます。カスタードクリームのできあがりです。　
2. 市販のタルト生地に、ゆずカスタードを絞りだします。
3. お好みのフルーツをのせ、粉砂糖をふり、できあがりです。