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1. 高知県の奈半利町という海岸線に面した陽当りが抜群 の園地で、太平洋の潮風を受けて育てた、完熟銀杏です。 だから、苦味が少なくモチモチ感があって、まろやかな味 をしているのです。 2. 果肉をはいだ実は塩水に浮かべ、浮いた実は中身が 充実していないので、出荷しておりません。 |
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ナギナタガヤによる草生栽培をしています。 ナギナタガヤは成長速度が早い為に他の雑草を抑え、 6月には倒れて地表を覆います。 その為、除草剤は年１回のみ。他の農薬は使っていません。 4. 漂白剤などは使用せずに天然の山の水で洗浄しています。 （保存料、漂白剤不使用） |
 ナギナタガヤによる草生栽培 |
■ 日当たりの良い場所で育った銀杏は苦味が強くなりますが、この銀杏はさんさん と降り注ぐ南国高知の太陽を浴び、太平洋の潮風を受けて育ちました。 殻が薄く、実がはっていて、苦みが少ないと市場でも高い評価をいただいています。 |
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銀杏と言えば「茶碗蒸し」にちょこっと入っていると添え物程度にしか思っておられませんか？
いえいえ、お酒のおつまみにはもってこいの一品。
どんなお酒にもあうと居酒屋さん一押し！
| ■ お客様の声 毎度おせわになります。 当店は、焼酎50種 日本酒20種位取り揃えてる居酒屋です。 のんベーの お客さんに くもんさんの 銀杏大好評です。 どんな酒にも あっちゃいます。 銀杏だけで 何杯も いけちゃいます。 今後とも 宜しくお願いいたします。 秋田県 居酒屋Bさん  お客様の声をもっと見る |
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| ■ 食べすぎには要注意！！ 特に幼児には・・・ ギンナンは、古くから漢方薬にも利用され、たんぱく質やアミノ酸をバランスよく含む栄養価の高い食品ですが、中毒物質が含まれているので、食べすぎには要注意！！ 一度に多く食べた場合は、まれに吐き気、下痢、呼吸困難などをひきおこす事があるそうです。 幼児（就学前）には与えない方が無難です。 一度に食べる量は、一般に大人で7〜10粒くらい、子供は5粒ほどと言われています。 お好きな方は平気でたくさん食べられますが、ごくまれに体質によって大人でも少量で中毒をおこす方もあるようです。 なにぶん個人差がありますので、まずは、少量を食べてみて自分にあった量をお決め下さい。 適量をおいしく食べてくださるようお願いいたします。 |
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