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【わけあり青柚子/2.5kg箱入(内容量:2~2.5kg)/約30個】 柚子胡椒に最適  

価格: ¥1,250 (税込)
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 青柚子こしょうレシピ



材料 
青ゆずの皮 :青唐辛子 =1:1 
塩      10~20% 
用意するもの   ゴム手袋 



  
1 2 3 4
材料をよく洗って水を切っておきます。 青とうがらしは、縦に2つに割り、種をとります。
とうがらしを素手でさわるとヒリヒリとたいへんです。(ゴム手袋を使用)

キッチンバサミで小さく切り、フードプロセッサーに入れます。 青ゆずを おろしがねで青い部分のみをおろし、同じくフードプロセッサーに入れます。

5 6 7 8
細かくなるまで混ぜます。 材料の10~20%の塩をいれます。 すり鉢でさらに混ぜる。
しっとりとしないようなら柚子酢を少々加えます。
水分が多いと保存に適さないので注意!
できあがり!!
保存料として塩を加えていますが、冷蔵保存。長期は冷凍保存で。








   
りんご皮むき機 E-801  チョイむき smart 
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 ラーメン店さん使用
大量に作られる方用
2種類の厚さで皮剥き可能
家庭用 



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お客様の声

SAKAI様 投稿日:2018年09月25日
おすすめ度:
柚子はとてもよく満足しています。ありがとうございました。

ただ、送り先に、町名の後に番地などの記載が抜けていて、クロネコからでんわで問い合わせがありました。

次回から、住所は正確に番地まで記入してから、送ってください。
滝沢手打ちそば道場様 投稿日:2018年09月21日
おすすめ度:
本日青柚子受け取りました。
予想以上に良好な果実で喜んでいます。これから暫く、これを練り込んだ柚子そばが提供出来るので、お客様の反応が楽しみです。
これからも宜しくお願いします。
ゆきこ様 投稿日:2018年09月18日
おすすめ度:
昨日(17日)無事届きました。
ありがとうございました。
訳ありとありましたが、綺麗なしっかりとした柚子ばかりで、どう料理しようかとワクワクしています。
本当にありがとうございました。

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