◎柚子胡椒におすすめ！
皮ごとすりおろして、「柚子胡椒」に。
すり終わった後の果実は「柚子ポン酢」に。
この時期の青柚子は、果汁たっぷり！自家製料理をぜひ！
さっぱりとした味と香りが料理を引き立ててくれること間違いなしです。
今年もお求めしやすい値段でお届けいたします！(≧∇≦)
お客様の声
| 石山鐘喜様 | 投稿日：2021年09月18日 |
おすすめ度：
|
|
|
今年もありがとうございました。
希望通りのご配慮で無事に届きました。 来年は注文数を確認しないように、 気を付けます。笑笑、笑笑! |
|
| いち様 | 投稿日：2021年09月17日 |
おすすめ度：
|
|
|
お世話になります、昨年はじめて購入し自家製の柚子胡椒を作り
家族に好評でしたので今年も購入しました、今年も美味しい柚子胡椒ができました、有り難うございます。 |
|
| 柚子婿様 | 投稿日：2020年11月27日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
今年の青柚子、香りがとても良かったです！
3回目の柚子胡椒作りでしたが、今年のも美味しく出来上がりました。 釣仲間や家内の知り合いにもおすそ分けしているのですが 釣仲間からは刺身に柚子胡椒が好評です。 また家内の知り合いからは、今年は手渡せていなかったのですが 電話があり、まだ柚子胡椒あったら分けて下さい、なんなら売って貰っても とまでいって頂きました。 何でも、他の市販品で美味しいというのは買ってみたけど、柚子婿さんが作るのとは 香り立ちが全然違うとお褒めの言葉を頂きました。これもくもん農園さんの青柚子のなせる技です！来年は胡椒を送って貰って、柚子胡椒にして返すと言うバーター取引を結びました。 多分二箱の注文になると思います（＾＾） |
|
Point
青唐辛子の最盛期は7～9月ですが、柚子のお届けは9月初旬～9月末になります。 その頃には、青唐辛子が色づきはじめ、手に入れにくい事があります。 青唐辛子が多く出回る時期に冷凍、又は塩漬けにしておく事をおすすめします。 冷凍の場合は ・・・青唐辛子の種とヘタとり、冷凍します。 柚子が届きましたら、青唐辛子を冷凍のまま小さめにきり、フードプロセッサーにいれ細かくします。分量の塩と柚子皮を加え再び混ぜ合わせます。 塩漬けの場合は・・・青唐辛子の種とヘタをとり、塩をして冷蔵庫で保存します。 柚子が届きましたら、青唐辛子を塩漬けのまま小さく切り、フードプロセッサーにいれて細かくします。塩と柚子皮を加え再び混ぜ合わせます。（すでに青唐辛子に塩が含まれていますので、塩の量を調節してください） 柚子の皮のオイルに香り成分が含まれています。柚子胡椒づくりに皮を除いた柚子玉で酢を搾ると香りが少ない柚子酢となってしまいます。 少し柚子の皮のオイルを酢に搾りこんであげると香りのよい酢となります。 目安として 1ｋｇの柚子でゆず胡椒を作る場合、ゆず皮は約1００ｇとれます。
|
|||||||||||||||||||||||||
お客様の声
| 石山鐘喜様 | 投稿日：2021年09月18日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
今年もありがとうございました。
希望通りのご配慮で無事に届きました。 来年は注文数を確認しないように、 気を付けます。笑笑、笑笑! |
|
| いち様 | 投稿日：2021年09月17日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
お世話になります、昨年はじめて購入し自家製の柚子胡椒を作り
家族に好評でしたので今年も購入しました、今年も美味しい柚子胡椒ができました、有り難うございます。 |
|
| 柚子婿様 | 投稿日：2020年11月27日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
今年の青柚子、香りがとても良かったです！
3回目の柚子胡椒作りでしたが、今年のも美味しく出来上がりました。 釣仲間や家内の知り合いにもおすそ分けしているのですが 釣仲間からは刺身に柚子胡椒が好評です。 また家内の知り合いからは、今年は手渡せていなかったのですが 電話があり、まだ柚子胡椒あったら分けて下さい、なんなら売って貰っても とまでいって頂きました。 何でも、他の市販品で美味しいというのは買ってみたけど、柚子婿さんが作るのとは 香り立ちが全然違うとお褒めの言葉を頂きました。これもくもん農園さんの青柚子のなせる技です！来年は胡椒を送って貰って、柚子胡椒にして返すと言うバーター取引を結びました。 多分二箱の注文になると思います（＾＾） |
|
ご利用ガイド
ご注文方法
インターネットにて24時間受け付けております。
メール shopmaster@kumon-nouen.com
FAX → FAX注文用紙はこちら
電話でのご注文は、 050-3588-6480
（留守番電話です。折り返し連絡させていただきます。）
送料について
1配送先につき（20㎏まで） 815円
北海道（10㎏まで1,630円/20kg ごとに2,300円）
沖縄（10㎏まで2,040円/20kg ごとに3,300円）
ゆずは、5kg箱X4箱（約20kg）まで１梱包として発送できます。
ゆずを同一配送先に8箱ご注文いただいた場合は、送料を510円に割引いたします。又、20箱以上のご注文で送料は無料となります。（北海道、沖縄除く）
普通便とクール便（220円）を同時にご注文された場合や、送料が20㎏以上となった場合は、お荷物が２つ以上になることがあります。その場合は、梱包数の送料をいただきます。
発送について
在庫のある商品は、通常7日以内に発送いたします。
ご注文が込み合っている場合は、お待たせすることがございます。
ご予約の商品については、出荷可能となり次第受付順に発送いたします。
※ 通常お荷物は、クロネコヤマトでお届けいたします。
お支払い方法
●代金引換（手数料210円）
●各種クレジット
●銀行振込み（先払い）
7日以内に下記のいずれかの口座へお振込みください。ご入金を確認してからの発送となります。
期限までにご入金のない場合は、キャンセルとさせていただきます。振込み手数料は、お客様負担でお願いします。
●後払い決済（手数料210円） →お支払いの流れ
商品到着後に払込票が届きます。
払込票に記載のお支払い期限までに、お近くのコンビニエンスストア、郵便局、銀行のいずれかでお支払いください。
●楽天銀行決済（手数料無料）
楽天銀行に口座をお持ちのお客様は、無料でご利用できます。
ご連絡先
〒781-4414 高知県香美市物部町頓定271番地
柚子の通販 くもん農園 tel/fax 050-3588-6480 (留守番電話となっています。折り返し連絡させていただきます）
お問合せメールアドレス： ★shopmaster@kumon-nouen.com
