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• 千葉のしんさん 様
• 投稿日：2018年11月30日

先程、柚子が到着しました。
早速開封して柚子を確認しましたが、どれも痛みも無く、B級品とは思えませんでした。また、数も小振りな物もありますが、50個近く入っていました。
明日、妻が柚子胡椒を作ると張切っています。
次回も、またお願いしたいと思います。
先ずは御礼まで。

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• 南 富雄 様
• 投稿日：2018年11月29日

今年2回目です。前回は一箱買ったので、柚子茶と柚子胡椒にして友人にあげて無くなりました。今回も同じようにつくります。これで今年は終わりです。

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• Sasa 様
• 投稿日：2018年11月28日

丁寧にやり取りをしていただき　香りのいい柚子が届きました。
ありがとうございました。

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• やｔっちゃん 様
• 投稿日：2018年11月27日

わけあり柚子といっても、とっても綺麗な柚子でした。
小さいサイズの物も数個入っていましたが、値段からして満足のいくものでした。ジャムとジュース、ポン酢に加工しました。

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• しょう。 様
• 投稿日：2018年11月27日

毎年、ありがとうございます。
ご近所や知人に重宝されております。
いろんな食事に利用しています。

これからもよろしくお願いします。

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• かとう 様
• 投稿日：2018年11月27日

こちらの勝ってなのですが注文するのが初めてだったので
いつ届くのか…タイミングを心配してました！
うちとしては すごく良いタイミングで送っていたたぎました
わけ有りといっても 大きさがバラバラくらいで 全然問題ない満足する柚子が届きました
ぜひ 来年も注文したいと思ってます！
天候など大変な時期もあると思いますが 頑張ってください
また よろしくお願いします。ありがとうございました！

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• 曽根原 様
• 投稿日：2018年11月27日

いつもありがとうございます。毎年ゆべしを作ってきましたが、今年のわけあり柚子は素晴らしくて色々楽しむことができました。柚子胡椒、柚子味噌、柚子ジャム、皮の砂糖漬け、種は化粧水に、小さいのはお風呂に浮かべました。だから、柚子の香りが家中に漂って爽やかです。来年も楽しみに待っています。

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• rinkusu 様
• 投稿日：2018年11月27日

毎年立派なゆずをありがとうございます
今年も色々なものを作っておいしくいただきます
来年もまたよろしくお願いします

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• まみまみ 様
• 投稿日：2018年11月27日

訳あり柚子を初めて注文しました。
訳ありでもとても綺麗な柚子でお風呂用に注文したのですが
なんだかもったいなくなり急遽ジュース、ポン酢に変更…笑

メールで連絡もしてくださり安心してお取引ができました。
ありがとうございました。
また注文しますのでよろしくお願いします。

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• 湯婿 様
• 投稿日：2018年11月26日

わけあり柚子19日に到着いたしました。
思っていたよりも大きく、我が家の柚子より皮が柔らかく感じました。
香りも控えめな感じで品種の違いでしょうか。

昨年作った我が家の柚子でのジャムは、皮を薄く切っても柚子茶にすると苦みが少し出たのですが、届いた柚子は苦みは一切出ませんでした。
それならと2回目は皮を少し厚めに切り（1mm)歯ごたえが少し残るようにしたのですがこちらも苦みは全く出ませんで、奥さん曰く「フレッシュ感が増した！」とのこと。
加工したら充分香りも立ち、ジャムに最適な品種だなと感じました。

また今年は柚子シロップも試しました。
生のまま柚子皮（白わたはぎ取り後千切り）・果実（2～3等分カット）・氷砂糖の順番でミルフィーユ状に重ねて漬け込んでいます。
只今熟成中で2週間位したら味見予定ですが、ジャムの感じから
苦み無く美味しい柚子茶が出来そうな予感です。

毎日の瓶回し（撹拌）は奥さんが「おいしくなぁ～れ～」と唱えながら日課にしています。

それでも1.4Kgほど残り、到着して一週間、段ボールに入れたままでしたので若干しなびだしました。
慌てて今度はキビ砂糖で柚子ジャム、柚子シロップキビ砂糖１便と三温糖１便作って使い切りました。
砂糖の種類でどんな味の違いが出るか楽しみです。