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• 湯婿 様
• 投稿日：2018年11月26日

わけあり柚子19日に到着いたしました。
思っていたよりも大きく、我が家の柚子より皮が柔らかく感じました。
香りも控えめな感じで品種の違いでしょうか。

昨年作った我が家の柚子でのジャムは、皮を薄く切っても柚子茶にすると苦みが少し出たのですが、届いた柚子は苦みは一切出ませんでした。
それならと2回目は皮を少し厚めに切り（1mm)歯ごたえが少し残るようにしたのですがこちらも苦みは全く出ませんで、奥さん曰く「フレッシュ感が増した！」とのこと。
加工したら充分香りも立ち、ジャムに最適な品種だなと感じました。

また今年は柚子シロップも試しました。
生のまま柚子皮（白わたはぎ取り後千切り）・果実（2～3等分カット）・氷砂糖の順番でミルフィーユ状に重ねて漬け込んでいます。
只今熟成中で2週間位したら味見予定ですが、ジャムの感じから
苦み無く美味しい柚子茶が出来そうな予感です。

毎日の瓶回し（撹拌）は奥さんが「おいしくなぁ～れ～」と唱えながら日課にしています。

それでも1.4Kgほど残り、到着して一週間、段ボールに入れたままでしたので若干しなびだしました。
慌てて今度はキビ砂糖で柚子ジャム、柚子シロップキビ砂糖１便と三温糖１便作って使い切りました。
砂糖の種類でどんな味の違いが出るか楽しみです。

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• 石塚千夏 様
• 投稿日：2018年11月26日

わけあり柚子と言いながら、毎回とても良い柚子を送ってくださるので、びっくりしていると同時に、これが訳ありだとすれば訳ありでなければどんな柚子なんだろうとついつい想像してしまいます。本当にありがとうございます。
今回も、種は化粧水に、皮と身はジャムにとすべて奇麗に加工させていただきました。
来年もぜひよろしくお願いいたします。

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• Look Far 様
• 投稿日：2018年11月25日

銀杏割器は、大変使いやすく便利に使っています。
同時に送っていただいた銀杏は大粒で立派なものでした。
銀杏割器と銀杏を遠方にいる家族のものに送ったところ大変喜ばれました。ありがとうございました。

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• 笹本勝也 様
• 投稿日：2018年11月25日

品質の良好な果実でした。とても良い買い物が出来ました。機会ありましたらまたよろしくお願いいたします。ありがとうございました。

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• k・s 様
• 投稿日：2018年11月24日

毎年送っていただいていますが、いつもながら厳選された質の良い実が届いており満足しております。
時間の合間をぬって、柚子の加工作業を楽みます。
今年の我が家の柚子は一つも成りませんでした。 昨年は、花芽まで切って整枝したためかもしれません。
（近くには柚子の産地もあり、不足分は現地調達の予定）

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• 黄金の右腕　出羽の国 様
• 投稿日：2018年11月24日

本日到着、ありがとうございます。早速柚子ポン酢・ママレードを作り、5個は漬物や納豆もち用に冷蔵庫キープです。今年も【くもん農園の皆様】に感謝・感謝です。

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• リョウさん 様
• 投稿日：2018年11月24日

毎年楽しみにしている柚子がいよいよ届きました。
お陰様で香りのプレゼントを家族にプレゼントできました。
また、自家用にはまずはポン酢づくり、毎晩の焼酎柚子割、
柚子湯とまさに柚子三昧です。お勧めはポン酢を作った際の
残りの柚子を冷凍し、柚子焼酎、柚子湯用に残さず使って
ください。

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• トクナカ 様
• 投稿日：2018年11月24日

１１月２２日商品が到着しました。
早くて良かたです。
でも先にお願いしたように到着便の記載はぜひ検討下さい。
ありがとうございました。

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• カトちゃん 様
• 投稿日：2018年11月24日

わけありとは思えないです。
早速、赤ゆず胡椒を作ります。残りはペースト状にして冷凍保存し
随時利用します。

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• いっちゃん 様
• 投稿日：2018年11月23日

わけあり柚子受け取りました、ありがとうございます。
例年、自家採取の柚子でジャム(マーマレード)をつくっていますが、今年は裏年で数が少ないように思われましたので、初めて注文させていただきました
両方の柚子を使ってジャム作りに励みます