青ゆずレシピ

青ゆずの塩焼きそば

青ゆずの塩焼きそば

青ゆず塩焼きそば


材料(2人分)


★焼きそばの麺 2玉
★刻みねぎ 5cm分
★豚バラ肉 適量
★野菜(キャベツ、モヤシ、ニンジンなど)  適量
★青ゆずの皮  適量
★ゴマ油  適量
★【ゆず塩たれ】
  水
  中華味のもと
  黒こしょう
  青柚子のしぼり汁
  にんにくのすりおろし

70cc
小さじ1.5
小さじ2
適量
大さじ2
適量


作り方


  1. 青ゆずの皮はすりおろし、汁をしぼっておきます。
  2. ボウルにゆず塩タレの材料をあわせておきます。
  3. ゴマ油で肉と野菜を炒めます。
  4. 野菜がしんなりしてきたら麺を加え、合わせておいた塩タレを加え、さらに炒めます。
  5. 火を止める直前に青ゆずの皮を加え、さっと炒め混ぜ合わせます。

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店長紹介

こんにちは、店長の公文です。
「冬至には、公文さんの柚子だね!」と呼んで頂けるような、柚子農家を目指しております。

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