ゆずお菓子レシピ

ユズのゼリー風ようかん

ユズのゼリー風ようかん

ユズのゼリー風ようかん


なんとも言えない、ほのかなゆずの上品な香りに きっとご満足いただけると思います。


材料


★寒天 1本
★ゆず果汁(無塩) 大さじ1~2
★砂糖 130g~150g
★水 500cc


作り方

  1. 寒天は洗い、ほぐして水気を切ります。
  2. 鍋に分量の水を入れ、寒天を30分ぐらいつけておきます。
  3. 鍋を火にかけ、寒天を煮溶かし砂糖を加えて煮詰めます。
  4. また、火にかけて、水分を飛ばしていきます。
  5. 火からおろし、ゆず酢を入れて型に流し込み冷やして固めます。

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店長紹介

こんにちは、店長の公文です。
「冬至には、公文さんの柚子だね!」と呼んで頂けるような、柚子農家を目指しております。

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